• “神秘”的后厨一目了然 烹饪过程实时观看啦

    过去,餐饮单位“厨房重地,闲人免进”的8个大字,让消费者只能看到餐桌上精致的菜肴,而菜肴的制作过程和厨房的卫生问题却无从知晓。自从我市推广实施“明厨亮灶”工程后,“秘不示人”的厨房后场开始向食客开放,“闲人免进”的牌子再也遮不住消费者监督的眼睛。[详细]

  • 打造呼市民族特色食品药品安全示范街

    呼和浩特市回民区牛街建成于2003年,为打造特色餐饮,推动产业发展,回民区政府决定把牛街打造成食品药品安全示范街,通过开展专项整治,牛街的整体环境有了显著改善。[详细]

  • 食品安全“你点我检”点击量超过八万次

    食品安全,社会共治。由呼和浩特市食品药品安全委员会办公室、呼和浩特市食品药品监督管理局联合举办的食品安全“你点我检”活动自3月初上线启动以来,得到了网友的广泛关注和热情参与。记者了解到,截止目前,根据网民的“点单”情况统计,网上阅读点击量已经达到81205次,累计投票4857人次。[详细]

  • 呼和浩特烧麦第一街完成食品安全数字化监管

    据了解,为保障“呼和浩特烧麦第一街”的食品安全,玉泉区食药监局以“厨房革命”和“明厨亮灶”改造为契机,提早部署、科学谋划,将烧麦第一街的53家餐饮单位全部布控监控电缆,并与“智慧玉泉”积极对接…[详细]

  • 呼和浩特市对违规处置餐厨垃圾行为开出首张罚单

    4月24日,市城管监察一支队一大队与赛罕区第五大队联合执法,对丰州路老绥远烧麦店违规处置餐厨垃圾的行为进行现场批评教育并给予行政处罚。这是市城管部门针对餐饮企业违规处置餐厨垃圾开出的第一张行政罚单[详细]

  • 呼和浩特市领导督查城市生肉 保障食品安全

    4月23日,副市长白金祥带队,对城市生肉食品安全及餐厨垃圾饲养畜禽情况进行督查。要求以“零容忍”的态度,严惩食品安全违法犯罪行为,重拳打击用餐厨垃圾养猪及饲养其他畜禽违法行为。重点加强城乡接合部的管理,逐村逐居进行检查,发现泔水养猪场要坚决予以取缔。[详细]

  • 向违规收运餐厨垃圾宣战 5台车辆被暂扣

    自4月22日以来,市区两级城管执法和市环卫局渣管科、城环公司、公安交管部门执法工作人员,全力以赴完成为期15日的违法收运处置餐厨垃圾集中整治行动任务,着力突出以夜查为主的作战方式,不断加大查扣擅自收运餐厨垃圾车辆力度。[详细]

呼和浩特市4月份食药违法十大典型案件
  • 为保障首府市民食品药品安全,5月16日,呼和浩特市食品药品监督管理局召开新闻发布会,向社会通报了呼和浩特市四月份食品药品违法案件十起典型案例。[详细]

超市买的酒超过最佳饮用期,不支持赔偿?
  • 市民葛某购买了6盒酒,后来发现购买的酒已经超过了包装上标明的最佳使用期,与超市协商无果后,诉至法院要求相关赔偿,但法院驳回了葛某的诉求。[详细]

  • 专家辟谣:桃子和西瓜一起吃会致命

    近日一则“桃子和西瓜不能一起吃,会产生剧毒,甚至丧命”的消息在微信朋友圈中热传,不少市民看后,吓得连水果都不敢吃了。昨天,记者就此向相关专家进行了求证。[详细]

  • 烹调高钠蔬菜少放盐

    每100克茴香含186.3毫克钠,相当于含盐量为0.47克/100克,茼蒿钠含量为1613毫克/100克,芹菜茎为159毫克/100克。因此,烹调茴香、芹菜和茼蒿这种高钠蔬菜时应该少放甚至不放盐,高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。[详细]

  • 果品上的“白霜”是蜡质保护层

    “白霜”就是果粉。葡萄、李子、穗醋栗、蓝莓和枇杷等水果上往往覆有一层似白霜的粉末状物质,称作果粉,也叫果霜,为蜡质保护层,是果实发育过程中天然形成的,自然均匀地覆盖在整个果实表面。[详细]

  • 黑糖、红糖、赤砂糖也有差别!

    红糖是以甘蔗为原料,采用传统工艺,把甘蔗汁压榨出汁后经过物理方法澄清得到的糖类,赤砂糖是生产白砂糖后的副产品进行再加工生产的糖,黑糖是以甘蔗为原料加工而成红糖的一种,但你知道这三种糖之间的区别么?[详细]

  • 反季节水果购买后应尽快食用

    我国反季节水果树种主要有桃、葡萄、草莓、樱桃等。反季节水果的品质通常不如正常成熟上市的水果,其耐贮性也相对较差。反季节水果购买后应尽快食用,放置时间过长,容易腐烂、变质。[详细]

  • 酸奶就能减肥?真有这么简单吗

    据传闻,“要减重3公斤以下,必须连续喝3天酸奶,但若要减重5公斤以上,要连续喝酸奶7天”。近几年来,有关酸奶的新发现相当多,酸奶减肥之说已经不是什么新闻了,那么如果餐餐只吃酸奶,真的能减肥吗?[详细]